Edition Zwölberich - Pinot Noir, Dornfelder, Dunkle Beeren

Stille Weinalternative

Für die Edition Zwölberich werden erstklassige, fassgereifte Weine des biodynamischen Weinguts Zwölberich aus den Sorten Früh- und Spätburgunder, Dornfelder und Regent in der Manufaktur Jörg Geiger schonend entalkoholisiert und mit dunklen Beeren, Kräutern und Gewürzen veredelt. Der stille Essensbegleiter überzeugt mit enem vollen Bouquet, würzigen Noten von Pfeffer und Lorbeer und eine besonders langen Abgang.

Vegan

Ohne Zuckerzusatz

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Moment mal, wir sagen doch immer: Bei uns gibt es alles, ausser alkoholfreien Wein! Richtig, Ausnahmen bestätigen auch bei uns die Regel. In der Manufaktur Jörg Geiger werden ausgewählte Weine entalkoholisiert und bilden die Basis für neue, komplexe Getränke. Diesen Ansatz finden wir sehr spannend, er bedeutet für uns eine kreative Weiterentwicklung von alkoholfreiem, sprich entakoholisiertem Wein.

Geschmacksprofil

Vanille Zimt Anklänge, vollmundig, würzig, trocken

Pairing

Dunkle Fleischgerichte, Käse, Pastagerichte mit Fruchtkomponente.

Inhaltsstoffe

Traubenwein entalkoholisiert 83% (Früh- und Spätburgunder, Dornfelder, Regent), Brombeersaft*, Johannesbeersaft*, Birnensaft*, Heidelbeersaft*, Traubensaft*, Glycerin, Kräuterauszug*, Blütenauszug und Gewürze*. Enthält Sulfite.

*aus biologischer Landwirtschaft

Nährwerte (pro 100 ml)

Energie	57,5 kJ/ 14,1 kcal
Fett	<0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	<0,1 g
Kohlenhydrate	4,4 g
davon Zucker	3,9 g
Eiweiß	<0,5 g
Salz	<0,1 g

Produzent:innen

Manufaktur Jörg Geiger