Die Äpfel für diesen herrlich aromatischen Saft stammen von etwa 100-jährigen Bäumen einer Gutsanlage in der Uckermark. Gravensteiner Äpfel gehören zu den früher reifenden Sorten, und bringen dadurch im Vergleich etwas weniger Zucker und eine angenehm ausgeprägte Säure mit. Zurecht ein Klassiker!