Eine aromatische Reise durch Streuobstwiesen, alte Obstgärten und auch ein paar Felder der schönen Uckermark! Der herrliche, sortenreine Winterprinzenapfel durftet verlockend warm und süß, und mit seinen feinen Noten von Aprikose und Honig schmeckt er natürlich nicht nur in der kalten Jahreszeit. Für uns die unangefochtene Königin ist und bleibt die Quitte, die mit ihrer blumigen Nase und dem perfekten Säurespiel einfach nie fehlen darf. Als dritte im Bunde rundet die Rote Bete eine feinabgestimmte Cuvée aus verschiedenen alten Apfelsorten mit ihren erdig-herben Noten ab. Wir empfehlen die Säfte gekühlt, aber nicht eiskalt zu geniessen.
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