Knackig, frisch, und ordentlich Zug! Der Zero Zero Rosé vom Gustavshof ist, wie auch sein weisses Pendant, kein alkoholfreier Wein, sondern eine fein abgestimmte Assemblage aus besten, biodynamisch angebauten Trauben: Zum Saft des aromatischen Muscat Bleu gesellen sich Verjus und ein Schuss hofeigener Essig. Im Glas ein zartes Rosa bis Lachsfarben, am Gaumen eine feine Balance aus Frucht und Säure.
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