Der Gustavshof im rheinhessischen Gau-Heppenheim wird bereits in der 4. Generation von der Familie Roll geführt. Die 18 Hektar Rebfläche werden seit 2004 nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet, seit 2012 arbeitet der Betrieb nach den biologisch dynamischen Richtlinien von Demeter. Neben regionaltypischen Weinen und einigen Raritäten entstehen auf dem Gustavshof auch alkholfreie Alternativen und aromatische Traubensäfte.