Ein naturtrüber Traubensaft aus der kräftigen Dornfeldertraube, die in Rheinhessen sozusagen zum Inventar gehört. Obwohl die Sorte als frühreif gilt, wird sie auf dem Weingut Schütte spät gelesen, um die volle Aromenvielfalt aus dem Traubengut zu kitzeln. Hier kommen unter anderem Brombeere und Hagebutte zum Vorschein, faszinierend!