Das feine Aromenspiel haben sie einfach raus bei Von Wiesen. Mit dem Brombeerblatt & Apfel hat die neue Kellermeisterin Amrei direkt einen Volltreffer gelandet. Herbe Brombeerblätter als Kräuteraufguss in Kombination mit der fruchtigen Säure eines lokalen Apfelsafts, dem Sud von Rauchsalzzitronen und einem Karamellmalz ist schlichtweg gelungen. Elegant und extravagant gleichermassen, darauf (und damit) stossen wir gerne an!
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