Proxy D ist der erste einmalig gebraute Proxy von Bouche – und damit der Beginn eines neuen, experimentelleren Ansatzes für ihre sprudelnden Proxies (Wein) aus der Berliner Kombucha-Brauerei. Die Basis: eine sanfte Komposition aus weissem Tee und Jasmin-Grüntee, verfeinert mit Aprikose und Sanddorn – ein ausgewogenes Spiel zwischen Weichheit und Säure, abgerundet durch einen Hauch Estragon. Proxy D ist elegant und ein bisschen funky – ausdrucksstark, ohne laut zu sein. Auf neuen Trinkgenuss!
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