![Trinkessig mit Wildkirsche und Holunderblüte](https://ik.imagekit.io/mdc/DSC02922_Uy9BGS3m-.jpg?tr=ar-5-7,w-1000)
Dieser Trinkessig von Utopia wird zunächst für 12 Monate mit Hilfe lokaler Essigkulturen in 225-Liter-Eichenfässern vergoren, dann für eine zweite Fermentation für weitere 12 Monate in Essig-Eichenfässern gelagert, und schließlich mit Wildkirschen und Holunderblüten mazeriert.