Proxies

Wenn wir von Proxies sprechen, beschreiben wir damit eine neue Kategorie eigenständiger, komplexer Getränke, die geschmacklich ganz neue Wege gehen und Spaß machen, ohne dabei etwas sein zu wollen, was sie nicht sind: Wein.

Bei Proxies, manchmal auch Weinproxies, Proxy Weine oder Weinalternativen genannt, geht es also nicht darum, den Geschmack von Wein zu imitieren oder zu ersetzen, sondern eine Alternative für all die Momente zu haben, in denen oft (auch gewohnheitsmäßig) ein Glas Wein oder Schaumwein getrunken wird: zur Feier des Tages oder zum Essen, nach einem vollen Tag abends in der Badewanne, bei der Filmpremiere oder Ausstellungseröffnung, zur Beförderung oder bestandenen Prüfung, zum Picknick oder Familienfest – es gibt immer einen Grund, alkoholfrei zu genießen.

Proxies sind geschmacklich einzigartige, handwerklich hergestellte Genussgetränke – keine Kopien, keine entalkoholisierten Weine.